Menús

Menú del salado al dulce

60€ Imprescindible reserva

Jose Antonio Sánchez, nuestro chef ha preparado un menú completo con uno de gran calidad, Valrhona, en armonía con el director de cocina dulce de Els Vents, Fran Segura, un recorrido desde los platos iniciales hasta los dulces de los postres, con este rico ingrediente, una ocasión para apreciarlo en todas sus expresiones.

Disponible el 1 de marzo

Menú Mesa Martina

120€ Imprescindible reserva

Un paseo sensorial por la cocina más genuina de José Antonio Sánchez, servida en vajilla Versace y con una puesta en escena singular. Un recorrido por las últimas propuestas innovadoras surgidas de nuestras investigaciones recientes.

Consta de:

  • 4 snacks
  • 3 aperitivos
  • 12 platos principales
  • 3 postres
  • 4 petit fours

Maridaje corto

35€

Consta de:

  • 5 referencias

Maridaje largo

70€

Consta de:

  • 10 referencias

Menú Gastronómico

85€

Nuestra interpretación de los productos de temporada más representativos del mar y la tierra alicantina, con guiños a otras zonas.

Consta de:

  • snacks
  • 2 aperitivos
  • 5 entradas
  • 2 pescados
  • 2 carnes
  • 2 postres
  • petit fours

Maridaje corto

35€

Consta de:

  • 5 referencias

Maridaje largo

70€

Consta de:

  • 10 referencias

Menú Degustación

55€

Una cuidada selección de platos que representan la alta gastronomía alicantina de Els Vents.

Consta de:

  • snacks
  • 2 aperitivos
  • 2 entradas
  • pescado
  • carne
  • postre
  • petit fours

Maridaje corto

35€

Consta de:

  • 5 referencias

Maridaje largo

70€

Consta de:

  • 10 referencias

 

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